EL PROCEDIMIENTO CARVEX POR MEDIO DE LA UTILIZACIÓN DE DIÓXIDO DE CARBÓN CARBO ESTÁ HOMOLOGADO OFICIALMENTE
Los productos de cosecha, las hierbas y las drogas para infusiones y tisanas así como las materias primas para alimentos siempre están más o menos infestados de insectos nocivos, sus larvas o huevos. Protegidos de las inclemencias meteorológicas y los enemigos naturales, así como en caso de cantidades ilimitadas de alimentos disponibles, los parásitos pueden multiplicarse rápidamente durante el almacenamiento y el transporte.
La desinsectación es indispensable por razones higiénicas y económicas
Particularmente en caso de almacenamiento prolongado, los parásitos de las provisiones pueden ocasionar pérdidas, contaminaciones microbianas y, con ello, una utilidad limitada o, incluso, la inservibilidad de lotes enteros. Especialmente problemáticos son los casos de propagación de los parásitos al embalaje final destinado a los consumidores.
Los alimentos contaminados con insectos nocivos son poco apetitoso y antihigiénicos. En una época en la que las ventas vienen determinadas cada vez más por la actitud crítica de los consumidores, la redistribución de los productos afectados puede conducir rápidamente a un menoscabo de la reputación. Un deterioro de las expectativas de los consumidores es difícil de reparar.
En consecuencia, también en los alimentos y otros materiales valiosos, la desinsectización profiláctica es indispensable por razones higiénicas y económicas.
El CO2 forma parte de los plaguicidas sujetos a admisión
Los productos fitosanitarios, entre los que se incluyen también los medios para el control de parásitos empleados en la protección de provisiones, están sujetos a una admisión con arreglo al artículo 11 de la Ley relativa a la protección fitosanitaria (Pflanzenschutzgesetz). En opinión de la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) también los gases inertes forman parte de estos medios para el control de parásitos sujetos a una admisión. Forman parte del procedimiento de admisión no solo la verificación de datos referidos meramente a sustancias, como las propiedades toxicológicas, físicas y químicas, sino también la verificación y evaluación del impacto sobre la salud de los seres humanos y animales, sobre las aguas subterráneas y el equilibrio natural.
También la acreditación de la suficiente eficacia (en la fumigación destinada a la protección de provisiones: 100% de mortalidad) es un importante requisito previo de admisión. En particular, son especialmente importantes para el usuario las instrucciones de servicio, conjuntamente con la acreditación de la eficacia. Estas instrucciones le ofrecen un alto nivel de seguridad en términos de eficacia, seguridad y funcionalidad, y permite la aceptación de la instalación por parte del servicio de inspección industrial (Gewerbeaufsichtsamt).
Los procedimientos de desinsectación convencionales son problemáticos
El procedimiento más ampliamente utilizado hasta la fecha es el tratamiento con insecticidas o gases tóxicos tales como bromuro de metilo, fosfina o ácido cianhídrico. Estos dejan eventualmente residuos en el producto tratado que son motivo de preocupación, no solo en vista de la creciente preocupación del consumidor por la salud. Además, el manejo de estos gases tóxicos es problemático desde el punto de vista de la protección del medio ambiente y la seguridad en el trabajo. En especial ya debido al aumento de la cantidad de accidentes químicos revelados es de esperar que la presión política se acentué cada vez más. El óxido de etileno ya no puede utilizarse para la desinsectación debido a su potencial cancerígeno y la formación de metabolitos tóxicos. Otros procedimientos, aún desconocidos, alteran de forma duradera los materiales tratados.
